วัตถุดิบ ทํา ข้าวมัน ไก่
- สูตรข้าวมันไก่ไหหลำ หรือข้าวมันไก่ตอนไทย แจกสูตรทำขาย
- สูตรข้าวมันไก่ต้ม ข้าวมันไก่ทอด น้ำจิ้มรสเด็ด
- วิธีการทำ ข้าวมันไก่สิงคโปร์ เมนูยอดฮิตอาหารจานเดียวสูตรเด็ดจากสิงคโปร์ - กินไหน รีวิวร้านอาหาร แนะนำร้านอาหาร ค้นหาร้านอาหารใกล้เคียง ท้าให้ลิ้มลอง
ศ.
สูตรข้าวมันไก่ไหหลำ หรือข้าวมันไก่ตอนไทย แจกสูตรทำขาย
1. ไก่ตอน 1 ตัวประมาณ กิโลละ 80 บาท ถ้าไก่ตอนตัวประมาณ 3 โล ก็จะตกตัวละ 240 บาท 2. ไก่ตอน 1 ตัว จะสามารถทำข้าวมันไก่ได้ประมาณ 30 – 40 จาน 3. เครื่องปรุงทั้งหมดประมาณ 300 บาท 4. ถ้าขายจานละ 25 บาท จะได้กำไรประมาณ 400 – 500 บาท
716 ข้าวมันไก่สิงคโปร์ ทำเองง่ายๆ - YouTube
5 กก.
สูตรข้าวมันไก่ต้ม ข้าวมันไก่ทอด น้ำจิ้มรสเด็ด
การปรุงน้ำจิ้ม รสชาติของน้ำจิ้มสูตรนี้ ค่อนข้างจะช่วยตัดเลี่ยนได้ดี เพราะเป็นสูตรที่มีลักษณะคล้ายกับน้ำจิ้มซีฟู้ด คือมีทั้งความเค็มจากเต้าเจี้ยว และความเปรี้ยวของมะนาว และน้ำส้มสายชู ตัดรสชาติด้วยความเผ็ดร้อนของพริก และกระเทียมซอย ตามด้วยขิงหั่นเต๋า (เล็ก) และน้ำตาล แถมยังเพิ่มสีสันและความหอมมากขึ้นไปอีก ด้วยผักชีฝรั่ง และผักชีไทยซอย 4.
วิธีการทำ ข้าวมันไก่สิงคโปร์ เมนูยอดฮิตอาหารจานเดียวสูตรเด็ดจากสิงคโปร์ - กินไหน รีวิวร้านอาหาร แนะนำร้านอาหาร ค้นหาร้านอาหารใกล้เคียง ท้าให้ลิ้มลอง
การเลือกไก่ และต้มไก่ ซึ่งการเลือกไก่นั้น จะต้องเลือกใช้ไก่ตอน ที่มีอายุน้อย มีน้ำหนักไม่มากหรือน้อยจนเกินไป โดยน้ำหนักต่อตัวจะอยู่ที่ราว ๆ 3. 8-4. 2 กก. ซึ่งขั้นตอนในการต้มก็เริ่มจาก ตั้งน้ำในกระทะ ใส่น้ำลงไปเพียงครึ่งตัวไก่ จากนั้นบุบขิงแก่ กระเทียม เกลือ ใส่ลงไป เมื่อน้ำเดือดจึงนำไก่ลงไปนอนแช่ เพื่อให้น้ำไหลเข้าไปด้านใน โดยปล่อยความร้อนของน้ำระอุอยู่ในตัวไก่สักครู่ ก่อนจะเทน้ำออก และพลิกด้านทำซ้ำกลับไปกลับมา จนกระทั่งหนังไก่สุกเหลือง ซึ่งขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 20-30 นาที ส่วนวิธีการเช็คระดับความสุก ก็สามารถใช้ตะเกียบแทงทะลุช่วงน่องด้านในที่ติดกับตัวไก่ ซึ่งถ้าหากตะเกียบทะลุผ่านไปได้ง่าย และไม่มีเลือดไหลออกมา ก็แปลว่าไก่นั้นสุกดีแล้ว 2. การหุงข้าวมัน ควรเลือกข้าวหอมมะลิแท้กลางเก่ากลางใหม่ เพื่อให้ข้าวมันที่หุงนั้นออกมาเรียงเม็ดสวย หอม นุ่ม กำลังดี ซึ่งก่อนที่จะนำข้าวไปหุง ควรจะซาวน้ำจนข้าวสะอาดดีก่อน จากนั้นจึงนำเอามันไก่ลงเจียวในกระทะ แล้วนำน้ำมันมาผัดกับข้าว โดยสูตรดั้งเดิมนั้นจะใช้วิธีการใส่กระเทียมลงไปทั้งกลีบแบบไม่ต้องทุบ และไม่ต้องปอกเปลือก ผัดกับข้าวด้วยไฟอ่อน จนกระทั่งข้าวมีสีขาวขุ่น จึงไปหุงต่อในหม้อโดยใส่น้ำต้มไก่ลงไป 3.
น้ำจิ้มข้าวมันไก่ เปิดสูตรปรุง เข้มข้นรสจัดจ้าน /ทำง่ายให้อร่อย - YouTube
- มาตรฐาน อาหาร gmp
- Battery MSI GS63 GS73 Series : BTY-M6J แบตเตอรี่โน๊ตบุ๊ค คุณภาพ ราคาดี – Battery Depot
- Shop mvmt ใน ไทย go
- รวม ระเบียบการรับสมัคร รอบที่ 1 พอร์ตโฟลิโอ ประจำปี 2564 - triam-ent.com
- วิธีการทำ ข้าวมันไก่สิงคโปร์ เมนูยอดฮิตอาหารจานเดียวสูตรเด็ดจากสิงคโปร์ - กินไหน รีวิวร้านอาหาร แนะนำร้านอาหาร ค้นหาร้านอาหารใกล้เคียง ท้าให้ลิ้มลอง
1. เติมน้ำในหม้อก้นลึกจบเกือบเต็ม ใส่ไก่ลงไป ตั้งไฟอ่อนจนถึงกลางๆ อย่าให้เดือดจนสุก Fill deep base pot with water, add chicken and place on medium – low heat until cooked, approximately 1 hour. 2. เติมน้ำลงไปหม้อก้นลึกอีกใบ ใส่เครื่องในไก่ลงต้มไฟกลางๆจนสุก Fill another deep base pot, add chicken organs and place on medium – high heat until cooked. 3. ตั้งกระทะบนเตาให้ร้อน ใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป พอน้ำมันร้อนดีใส่กระเทียม ขิงหั่นแว่น ลงผัดบนไฟกลางๆจนหอม ใส่ข้าวสารลงผัดจนข้าวกลายเป็นสีขาวขุ่น ปิดไฟ ตักใส่หม้อหุงข้าวไฟฟ้า ใส่ใบเตย แล้วหุงโดยวิธีตามปกติ Preheat and grease the wok with vegetable oil, add roughly smashed garlic and sliced aged ginger until aroma and add raw rice to stir fry until the grain turn white. Transfer to electric rice cooker and pandan leaves and water according to normal direction to cook rice. 4. เตรียมทำน้ำจิ้มโดยใส่กระเทียม พริกขี้หนู ขิง เต้าเจี้ยว ใส่เครื่องผสมอาหาร ปั่นให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำตาล Prepare dip by add garlic, bird eyes chilies, ginger and soy bean paste to food processor and blend until corporate.